Рецепти страв і напоїв з арахісової халвою
Зробити арахісову халву можна не тільки для споживання в чистому вигляді, але і для приготування фантастичних десертів. Наступні рецепти підібрані за принципом найменш трудомістких. Такими десертами можна сміливо радувати гостей під час різних урочистих святкувань:
- Манник з халвою. Змішайте сметану з манкою в пропорції 1:1 і поставте в холодильник на 60 хвилин. Збийте 100 г вершкового масла з 1 ст. цукру. Додайте до збитої маси 3 курячих яйця і знову скористайтеся міксером. Після закінчення години дістаньте з холодильника манку і змішайте її з наступними інгредієнтами: 1 ч. л. розпушувача, 1 ст. ложка пшеничного борошна і яєчна суміш. Готове тісто вилийте у форму для запікання, зверху викладіть арахісову халву в будь-якій кількості, яке віддаєте перевагу. Запікайте пиріг протягом 1-1,5 години.
- Ванільний пиріг швидкого приготування з халвою. Збийте 3 курячих яйця, 1 ст. цукрового піску і 1 упаковка ванільного цукру. В отриману суміш додайте 1 ч. л. соди, погашеної оцтом, 1 ст. ложка пшеничного борошна. Ретельно перемішайте інгредієнти. Тепер можна формувати пиріг. На деко вилийте половину заготовленої тесту. На нього зверху висипте 100-150 г подрібненої арахісової халви. Поверх неї розподіліть залишок тіста. Випікайте ласощі 30 хвилин. Готовий пиріг можна подавати, нарізавши на шматочки. Якщо у вас є час і бажання, прикрасьте десерт шоколадною глазур’ю або топпінгом будь-якого смаку. Посипте кавовими зернами.
- Морозиво з халвою. Для початку приготуємо морозиво. Збийте 2 жовтки з 80 р цукру до стану густої піни. Трохи підігрійте 200 мл вершків (вибирайте жирні, не менш 33%). З’єднайте вершки з жовтками і додайте до них 80 мл кави еспресо. Поставте отриману масу на вогонь і варіть, поки не стане густою. Охолодіть майбутнє морозиво і поставте в морозилку на 30 хвилин (для цього краще перелити масу в щільно закривається контейнер). Через півгодини додати в морозиво 50 г арахісового халви і поверніть масу в морозилку до повного замерзання.
- Кекс з халвою. В окремих посудинах збийте 250 г сметани (краще брати 2%) і 3 курячих яйця, 0,5 ст. цукрового піску. Сметану з’єднайте з яйцями, додайте 250 г арахісового халви і ретельно перемішайте. Всипте в отриману суміш 0,5 скл. пшеничного борошна і 1 ч. л. розпушувача. Розлийте тісто по формах для випікання. Готовий кекс посипте цукровою пудрою.
Напої з додаванням халви відрізняються оригінальним смаком і підвищеної ситністю. Таким ласощами можна напитися і наїстися одночасно. Представляємо 2 простих рецепти напоїв з халвою:
- Напій-десерт. Зваріть 130 мл свого улюбленого кави і процідіть його, щоб видалити гущу. Гарячий напій додайте 10 мл будь-якого сиропу на ваш розсуд, наприклад, кленового. Трохи остудіть отриману масу. Тим часом збийте вміст 1 упаковки вершків з 50 г арахісового халви. Сюди ж додайте вже охолоджений кава з вершками. Готовий коктейль збийте ще раз і розлийте по келихах.
- Латте з халвою. Зваріть 100 мл кави латте. За допомогою блендера збийте 150 мл молока 50 г арахісового халви. Додайте до суміші 1 ч. л. меду і перелийте все в каструлю. Доведіть масу до кипіння, але не кип’ятіть. В окремому посуді збийте до отримання піни 50 г молока. У склянку для подачі латте влийте каву, потім вскипяченное молоко. Прикрасьте напій молочної пінкою. Для приготування даного напою краще всього використовувати молоко з жирністю 3,2%.
