Слива — найбільш популярний осінній плід у нашій кліматичній смузі. Але у свіжому вигляді вони довго не зберігаються, тому з них роблять різні заготовки. Дізнаємося, як зробити сушені білі сливи в домашніх умовах. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Сушені сливи дуже просто зробити в домашніх умовах. Вони смачні і корисні. Особливо заготівля рекомендована при захворюваннях серця і судин, проблеми з травленням і підвищеному тиску. Завдяки смаковими та цілющими властивостями, сухофрукт широко застосовується в кулінарії у багатьох національних кухнях. Чорнослив використовують для приготування численних десертів, салатів, додають в супи, в якості начинки в пиріжки, приправу до м’яса… Сушені плоди урізноманітнюють меню і протягом усього року можна насолоджуватися смачними цукатами. Це вдалий варіант, коли необхідно знайти застосування великого врожаю. До того ж сушені продукти займають мало місця, а в самій сушінні зберігаються всі корисні речовини.
Щоб сухофрукти вийшли смачними і корисними, слід вибирати тільки стиглі, неушкоджені і не гнилі солодкі сливи з соковитою і щільною м’якоттю. З сортів підходить алича, угорка, ренклод. Однак можна висушити і будь-який інший сорт. Сушити сливу можна на свіжому повітрі, в електросушарці або духовці. У будь-якому випадку вийдуть смачні і щільні сушені фрукти.
- Калорійність на 100 г — 256 ккал.
- Кількість порцій — будь-яку кількість
- Час приготування — 10-15 годин
Інгредієнти:
- Сливи білі — будь-яку кількість
