Пиріг з картопляного тіста

Пиріг з картопляного тіста — відмінна кухарська ідея до будь-якої трапези. Пиріг виходить ситним та смачним.

Пиріг з картопляного тіста

Інгредієнти:

  • 3 картоплі;
  • 160 г борошна;
  • 1 яйце;
  • 60 р масла (вершкового);
  • 2 г солі.

Начинка:

  • 300 г жирного м’яса;
  • 2 солодких перцю;
  • 1 огірок;
  • 1 цибулина;
  • 100 г тертого сиру;
  • 100 мл жирних вершків;
  • 30 г маргарину.

Пиріг з картопляного тіста: покроковий рецепт

Відварити в невеликій кількості води нарізану картоплю.
Картоплю дістати шумівкою з води, помістити в ємність, змішати з 50 г масла, 1 яйцем і сіллю.
У картопляну масу висипати борошно і змішати виделкою. Якщо тісто буде виходити дуже тугим, розбавити водою, в якій варилася картопля.
Форму невеликого розміру змастити залишками вершкового масла, присипати борошном і викласти тісто, розминаючи його за формою з заходом на борти.

На сковорідці, обсмажити на маргарині шматочки м’яса з дрібно нарізаним цибулею.
В окремій ємності змішати дрібно нарізаний огірок з шматочками солодкого перцю.
Додати вміст сковорідки, влити вершки, перемішати.
На дно тесту засипаємо начинку і ставимо в духовку на 35 хв.

Температурний режим встановлений 190 градусів.
Через 35 хв. дістаємо пиріг, посипаємо тертим сиром і ставимо випікатися ще на 10 хв.

Приємного апетиту!

Дивіться також: