Кращі закуски до святкового столу

Лучшие закуски к праздничному столу

Сирні трубочки з гострою начинкою

Сирні закуски завжди користуються величезною популярністю.

Їх можна готувати по-різному, поєднуючи з різними стравами та напоями.

Чудовою закускою до горілки стануть сирні трубочки з гострою начинкою, приготовані за цим рецептом.

Закуска неймовірно оригінальна і виглядає святково.

Здивуйте гостей, приготувавши це неординарне блюдо!

Інгредієнти:

  • 6 ст. ложок – натурального йогурту
  • 20 шт. – сиру (у пластинах, плавленого)
  • На 4-6 зубчиків часнику
  • 550-600 гр – морквини по-корейськи
  • 1 пучок – свіжого кропу
  • 5-6 – варених яєць
  • за смаком – сіль
  • перець

Приготування

  • Готуємо всі інгредієнти для закуски.
  • Яйця натираємо на дрібній тертці або подрібнюємо, скориставшись блендером.
  • Подрібнюємо часник.
  • Змішуємо яйця з часником, вливаємо йогурт, додаємо моркву по-корейськи, приправляємо за смаком перцем і сіллю.
  • Все подрібнюємо у блендері або кухонному комбайні.
  • Отриману начинку наносимо на пластинки сиру, акуратно скручуємо рулетиками.
  • Нарізаємо дуже дрібно кріп, перекладаємо в миску.
  • Сирні рулети обвалюємо в зелені, попередньо змастивши трохи йогуртом.
  • Викладаємо на блюдо, ставимо для просочення на 2 години в холодильник.
  • Закуска виходить пікантно-гострою, дуже оригінальною на смак, те що треба до «міцних» напоїв! Ідеальне Блюдо до приходу нежданих гостей і до будь-якого святкового застілля.
  • Готується дуже просто, але ж всі ми знаємо, що саме все просте є геніальним!
  • Приємного вам апетиту!

    КАЛЛЫ ИЗ СЫРА

    Кали з сиру

    Знайшовши цей рецепт, який раз переконалася, що все геніальне -просто.

    За основу взято сир для сніданку, причому він може бути з будь-яким смаком , головне щоб поєднувався з начинкою.

    В даному випадку начинка: сир, майонез, яйце, часник все подрібнити і перемішати.

    Для прикраси використовувати болгарський перець і зелень.

    Думаю, що кали можна зробити з будь-якою начинкою поєднується з сиром.

    Фантазуйте, творіть.

    Приємного апетиту!

    ЗАЛИВНОЕ

    Заливне

    Красиве і смачне заливне м’ясо.

     

    Інгредієнти:

    • 300 гр яловичини (вирізки)
    • 20 гр желатину
    • 200 гр моркви
    • 100 гр цибулі
    • 2 яйця (варених)
    • лавровий лист
    • перець горошок
    • сіль
    • зелень
    • журавлина для прикраси

    Приготування

  • Замість яловичини можна використовувати куряче філе. Також, можна додати будь-які овочі за смаком.
  • Холодець можна приготувати в одній великій формі, але мені подобається робити порційно, потім його дуже зручно подавати на стіл.
  • Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій. Покласти м’ясо, почищені моркву і цибулю в каструлю, залити 1.5 л води, варити 1 годину.
  • За 15 хвилин до готовності додати лавровий лист, перець, посолити. Желатин замочити в 150 мл холодної кип’яченої води і залишити на той час, який зазначено на упаковці.
  • Потім бульйон процідити (всього необхідно 500 мл бульйону), додати желатин, поставити на вогонь і довести до кипіння, але не кип’ятити.
  • Білки відокремити від жовтків.
  • Білки нарізати кубиками (жовтки нам не знадобляться).
  • Моркву нарізати кубиками.
  • М’ясо нарізати кубиками.
  • Змішати м’ясо, білки, моркву.
  • У формочки викласти журавлину і зелень.
  • На журавлину і зелень викласти м’ясо з білками і морквою.
  • Залити бульйоном.
  • Поставити в холодильник і охолоджувати до тих пір, поки холодець повністю не застигне (5-7 годин).
  • Приємного апетиту!

    ЗАКУСКА НА АНАНАСОВЫХ КОЛЬЦАХ

    Закуска на кільцях ананасових

    Оригінальна закуска з ананасів з креветками відмінно впишеться у ваше святкове меню.

    Інгредієнти:

    • Рукола
    • Консервовані ананаси — 1 банка
    • Креветки королівські — 10 шт.
    • Сир твердих сортів — 100 гр.
    • Яйця варені — 2 шт.
    • Часник — 1 зубчик
    • Йогурт натуральний — 2 ст. ложки

    Приготування

  • На тарілку викласти рукколу, як подушки, зверху на рукколу консервовані ананаси.
  • Далі тремо сир на тертці, додаємо до нього терті на тертці варені яйця і часник, видавлений через чеснокодавку.
  • Все це заправляємо йогуртом і розкладаємо ложкою поверх ананасів, далі на сирно-яєчну масу кладемо креветку.
  •