Красиві і смачні салати, які стануть гідною прикрасою святкового столу і здивують ваших гостей.
Салат «Перепелине гніздо»
Інгредієнти:
- Грудка куряча, філе.
- Болгарський перець солодкий,
- Червоний цибуля ріпчаста,
- Картопля фрі,
- Сіль, паприка, перець – за смаком,
- Листя салату, майонез, який любите.
Приготування:
1. Відварене куряче філе нарізаємо соломкою, туди ж соломкою нарізаємо перець, цибулю.
2. Додаємо картоплю фрі. Посолити, поперчити, посипати паприкою і залити майонезом або соусом.
3. На плоске блюдо викладаємо на підкладку з промитих і просушених листя салату акуратно по колу готовий салат, імітує гніздо.
4. В центр гнізда поміщаємо відварні очищені перепелині яйця.
Перець надає цьому салату легкість і соковитість – справжній літній смак.
Салат-закуска з куркою і кедровими горішками
Інгредієнти:
- Грудка куряча (відварена) — 1 шт.;
- Сир — 200 г;
- Помідор — 3 шт;
- Горіхи кедрові — за смаком;
- Часник – 2 зубчики;
- Сіль (за смаком)
- Перець (за смаком)
- Майонез або інша заправка
Приготування:
1. Листовий салат промити, обсушити і викласти на блюдо. Помідори порізати нетонкими кільцями. Курку розділити на волокна і викласти на помідори. Потім шар заправки.
2. У мене замість майонезу була суміш йогурту-гірчиці, солі, перцю і видавленого часнику. Потім викладаємо тертий на дрібній тертці сир, змішаний з дрібно порізаною зеленню. Ще по ½ ч. ложки заправки.
3. Кедрові горішки обсмажити на сухій сковорідці, злегка остудити і викласти на сир. Смачний і при наявності готової курки – швидкий салат.
