Як приготувати зерна грана в шоколаді:
1. Гранат помийте і очистіть від шкірки, зніміть білу плівочку і виберіть маленькі ягідки. Намагайтеся зернятка не пошкодити, щоб вони не втратили сік.
Чорний шоколад поломайте скибочками і покладіть в скляну або будь-яку іншу миску.
2. Підберіть зручні форми, в яких будете готувати десерт. Наприклад, я вибрала силіконові формочки для кексів. З них буде потім зручно витягувати цукерки. Якщо таких немає, то в глибоку пиалочку покладіть пергамент для випічки, який буде служити формочкою. З нього так само легко діставати ласощі.
3. Шоколад розтопіть до рідкої консистенції. Зробити це можна за допомогою мікрохвильової печі або скористатися паровою лазнею. При другому способі стежте, щоб ємність з шоколадом не стикалася з киплячою водою.
4. Залийте гранатові зерна розтопленим шоколадом і перемішайте, щоб зернятка між собою добре скрепились.
5. Надішліть цукерки в холодильник для охолодження приблизно на одну годину. Коли шоколад застигне і придбає початкову тверду консистенцію, цукерочки можна вийняти з формочок і сервірувати до десертному столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гранат в шоколаді.
