Дуже смачний рецепт тушкованої яловичини з овочами і грибами в мультиварці
Мультиварка – справжня палочка-виручалочка для будь-якої господині. Вона замінює духовку, плиту, казан, сковороду. Пропоную вам рецепт ситного, корисного обіду – яловичина з овочами і печерицями в мультиварці. Це дуже смачно і просто! Рекомендую!
Джерело: https://youtu.be/FTlzwVmpcEI
Інгредієнти:
- Півкіло яловичої вирізки (можна брати і інше м’ясо)
- Один солодкий перець
- Середня морква
- 200 грам печериць свіжих
- Одна середня цибулина
- 2-4 зубчики часнику на смак
- Половина столової ложки солі (на смак)
- Мелений перець на смак
- 7-8 картоплин середнього розміру
- Базилік на смак
Приготування:
1. Підготуємо всі продукти.
2. Картоплю миємо, очищаємо. Нарізаємо її кубиками або брусочками середнього розміру – не дуже дрібно, але і не дуже крупно. Поки вона чекає своєї години, заливаємо її водою, щоб не почорніла.
3. М’ясо можете брати будь. В даному випадку, це яловича вирізка. Моєму його, обсушуємо паперовими серветками. Нарізаємо кубиками середнього розміру, приблизно сумірними з картоплею.
4. Гриби миємо, скоблим капелюшки та ніжки, якщо потрібно. Нарізаємо їх пластинками. Якщо вони досить великі, можна нарізати полупластинками.
5. Моркву очищаємо. Трьом її великою теркою.
6. Лук очищаємо, нарізаємо кубиками невеликого розміру, як зазвичай ви робите це на зажарку.
7. Перець миємо. Вирізаємо серцевину з насінням. Розрізаємо на 2 частини і зрізаємо все м’які перетинки зсередини, які кріпили на собі насінну коробку. Нарізаємо м’якоть кубиками.
8. У каструлю наливаємо трохи олії. Закладаємо сюди всі заготовлені продукти. Зверху солимо і приправляємо на свій смак. Можна додати мелений перець і базилік, як у даному випадку. За бажанням, набір спецій можна підбирати на свій смак.
9. Перемішуємо вміст чаші. Встановлюємо режим «Гасіння» на 1 годину 15 хвилин. Гриби, м’ясо і перець віддадуть свій сік. В ньому ж продукти будуть гаситися. Якщо любите блюдо з великою кількістю підливи, можете долити трохи води.
За 2 хвилини до готовності, пропускаємо через прес часник. Відправляємо в блюдо, перемішуємо. Смачно подавати з зеленню або овочевим салатом.
