Спосіб приготування:
- Моркву (200 грам) очистіть і наріжте тоненькою соломкою.
- Два зубчики часнику потовчіть в ступці з дрібкою солі.
- Свинні шніцелі (4 штуки по 150 грам) обмажте столовою гірчицею (1 ложка) і часником.
- На кожен шніцель покласти по смужці бекону (всього 4 штуки).
- У мисці змішайте м’ясний фарш (200 грам) і одне сире яйце, перемішайте.
- Розкладіть м’ясну начинку поверх скибочок бекону. Присипте все соломкою з моркви.
- Поверніть рулети і скріпіть їх дерев’яними зубочистками.
- У жаровні обсмажте рулети і кубики цибулі ріпчастої (300 грам) на топленому маслі (2 ложки).
- Додайте в жаровню біле вино (250 грам) і бульйон (250 грам). Під кришкою тушкуйте м’ясо з цибулею протягом п’ятдесяти хвилин хвилин.
- Два стебла цибулі-порею, кореневу селеру (250 грам) і моркву (300 грам) наріжте невеликими шматочками.
- Опустіть підготовлені овочі в киплячу солону воду на три хвилини.
- Вийміть рулети з жаровні.
- Додайте до соусу в сковороді борошно (3 ложки), сметану (130 грам) і бланшовані овочі. Перемішайте. Тушкуйте протягом п’яти хвилин.
- Подавайте м’ясні рулети з овочами під білим сметанним соусом.
Рулет з крабових паличок
«Ці неймовірно смачні рулетики обов’язково стануть прикрасою будь-якого святкового столу. Їх просто обожнюють діти і ними насолоджуються дорослі. Порадуйте простим але дуже смачним блюдом себе і свою сім’ю.»
