Набридло снідати омлетом і спагетті? Тоді приготуйте теплі і ситні італійські бутерброди — брускетта з яблуками і сиром. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Брускетта — італійська закуска, представляє особливий вид бутербродів. Це шматочок підсушеного або підсмаженого хліба до придбання легкої скоринки і хрусткого стану. Тобто головна відмінність брускетти від бутерброда — попередньо підсмажену або підсушений хліб, на який накладають начинку. На батьківщині для страви традиційно використовують істинно італійський хліб — чіабату, яку в нашій країні можна замінити якісним свіжим багетом або білим батоном.
Брускетта улюблена швидка закуска всіх італійців. Оскільки можна постійно експериментувати з начинкою, від чого варіантів бутербродів існує безліч. Приміром, начинка може бути і солодкою, і ситної (м’ясний, овочевий, рибної). У сучасній кухні подають брускетти перед основним блюдом, щоб гості підкріпилися перед прийомом головною трапезою. Готується страва настільки швидко і легко, що з ним впорається навіть дитина. Сьогодні зробимо універсальний шикарний бутерброд, який можна сервірувати як на солодкий, так і основний стіл.
- Калорійність на 100 г — 252 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 5 хвилин
Інгредієнти:
- Італійський хліб чіабата або білий батон — 1 скибочка
- Яблуко — 0,5 шт.
- Твердий сир — 4-5 скибочок
- Оливкова олія — 1-1,5 ст. л.
