Інгредієнти:
- 500 гр жовтого твердого сиру
- 100 гр шинки
- 3 яйця
- 300 гр печериць
- 3 ложки порізаної зелені петрушки
- 4 ложки майонезу
- перець, сіль, мелений червоний солодкий перець
- 1 ложка олії
Приготування
1. Помийте печериці, почистіть і розріжте на шматочки. Після цього підсмажте їх на олії.
2. Зваріть круто яйця і разом з шинкою поріжте на купки. 3. Приготовані інгредієнти з’єднайте між собою, додайте зелену петрушку, майонез, приправте за смаком і добре перемішайте.
4. Повний шматок сиру покладіть на 20 хвилин у гарячу воду. Після чого вийміть і ще теплий розкачайте на тонкий пласт (товщиною близько 5 мм).
5. Цей розкатаний сир змастіть приготованим фаршем і щільно скрутіть рулетом.
6. Приготований загорніть рулет в алюмінієву фольгу і на 2 години покладіть в холодильник.
7. По закінченню цього часу, рулет вийміть і порізати на пласти, подаючи як закуску!
Приємного Вам апетиту!
Женевський м’ясний рулет
