Соєва олія: користь і шкода, рецепти, виготовлення

Корисні властивості соєвого масла

Не дивно, що продукт, що містить таку кількість нутрієнтів, надає вкрай позитивний вплив на організм людини. Розглянемо нижче, ніж основна користь соєвої олії.

Якими основними якостями володіє продукт при застосуванні його в кулінарних цілях:

1. Зниження рівня холестерину. Завдяки компонентам, що входять до складу масла, шкідливий ліпід поглинається. При цьому відбувається зниження рівня «поганого» холестерину, в той час як «хороший» продовжує виконувати свої оздоровчі функції. Збільшується просвіт судини, відбувається профілактика атеросклерозу.
2. Зміцнення серцевого м’яза. Вищеописаний ефект допомагає істотно підтримати серце. Відбувається нормалізація артеріального тиску, йдуть задишка, серцеві набряки.
3. Активізація роботи головного мозку. Особливо відчутний ефект від застосування масла в період серйозних розумових навантажень — здачі іспитів, робочих проектів.
4. Профілактика гіперплазії простати. Відбувається це завдяки сітостеролу. Саме це з’єднання є основним компонентом медичних препаратів, за допомогою яких синтезується вироблення дигідротестостерону, що уповільнює розростання клітин в даній області.
5. Прискорення рухливості сперматозоїдів. Взагалі, в питанні користі соєвої олії одне з провідних місць посідає властивість підтримувати чоловіче здоров’я. Мало того, що його компоненти беруть участь у виробленні сперматозоїдів, вони ще і збільшують їх рухомість.
6. Уповільнення старіння шкіри. Кислоти, що входять до складу продукту, сприяють активному синтезу таких речовин, як колаген, еластин і гіалуронова кислота. Саме вони допомагають нашій шкірі залишатися якомога довше молодий. Запускаються процеси регенерації, що протистоять руйнуючому впливу сонця, вітру і морозу на шкіру людини.
7. Поліпшення стану волосся і нігтів. Значно прискорюється зростання волосків, а також поліпшується стан: вони стають більш сильними і блискучими, менше випадають, не так активно січуться кінчики. Нігті стають ламкими, не шаруються.
8. Насичення материнського молока. Годуючим мамам досить складно зробити молоко повноцінним, без шкоди для власного здоров’я. Вся справа в дієті, якої необхідно дотримуватися, щоб уникнути у дітей кольок. Основою материнського молока є пальмітинова кислота, що входить до складу продукту. Тому його застосування в невеликих кількостях зробить молоко тільки корисніше.

Але на цьому корисні властивості соєвого масла не закінчуються. Воно допомагає знизити напади астми, знімає судоми, протистоїть утворенню каменів у жовчному міхурі, є сильним противірусну і антибактеріальним засобом, який знімає запалення і загоює рани.