Великдень крем-брюле з филевским морозивом
Незвичайний рецепт паски з морозивом. Так само його відмінність від інших рецептів полягає в тому, що ми не будемо використовувати сир. Ми візьмемо сирний сир «Маскарпоне».
З ним готовий десерт вийде ще смачніше і ситніше. А морозиво додасть особливу нотку, яка буде вельми до речі. Зацікавилися? Тоді читайте далі і дивіться як зробити таке ласощі.
Інгредієнти:
- ванільне морозиво — 100 гр.
- лимон — 1 шт.
- цукор — 4 ст. л.
- желатин в гранулах — 2 пакетики по 10 гр.
- сир Маскарпоне — 500 гр.
Приготування:
1. Гарненько моєму лимон і нарізаємо його на кружечки або часточки. Потім відправляємо їх у миску, присипаємо цукром і накриваємо. Залишаємо на 20 хвилин. А поки займемося іншими приготуваннями.
2. Беремо 3 столові ложки морозива і відправляємо в каструльку. Всипаємо в нього желатин і залишаємо набухати. Після чого потрібно нагріти його на слабкому вогні до повного розчинення желатину.
3. Отриману масу вливаємо в інше морозиво, яке потрібно попередньо відтанути. Перемішуємо і проціджують через ситечко.
4. Тепер лимон з цукром віджимаємо. Сік, що утворився вливаємо в маскарпоне і перемішуємо.
5. Морозиво з желатином так само змішуємо з сиром до однорідності.
6. Все це справа укладаємо в пасочницу і відправляємо в холодильник на ніч.
7. Готову паску виймаємо з пасочніци і викладаємо на тарілочку. Подаємо до столу.
Як вам такий незвичайний рецепт? На мій погляд дуже оригінально. Паска вийде дуже жирною, але дуже смачною — самий справжній десерт, який полюбить кожен. Готуйтеся до того, що у вас всі будуть питати рецепт, бо як залишитися байдужим до такої смакоті ніхто не зможе.
