Новий святковий салат з курячого філе з ананасом і горіхами
З мінімальної кількості інгредієнтів можна приготувати надзвичайно ніжний і смачний салатик. Готується він дуже просто, а виходить просто фантастичним. Хто знайомий з таким поєднанням – відварна курка, ананас і волоські горішки, той знає, наскільки це смачно.
Інгредієнти:
- 200 грам відварного курячого філе (приблизно 1 грудка)
- Банку консервованих ананасів стандартного розміру
- 3 відварених круто яйця
- 200 грам майонезу
- 90 грам очищених волоських горішків
- Сіль, перець мелений на смак
Приготування:
1.М’ясо відварюємо в підсоленому бульйоні з додаванням спецій – лаврушки і горошин перцю. Так воно вийде більш ароматним. Але якщо варили просто в солоній воді, нічого страшного.
2.Остигле філе нарізаємо тонкими невеликими скибочками. Зверху можна ще трохи підсолити і поперчити. Але це за смаком. Перемішуємо.
3.М’ясо викладаємо на тарілку першим шаром. Розрівнюємо. Змащуємо невеликою кількістю майонезу. Якщо у вас упаковка з «носиком» можна поливати соус прямо з нього. Якщо він у відерці, то краще перенести в кондитерський мішок або звичайний пакетик. Зрізати невелику частину з кута. Тепер буде зручніше наносити його сіточкою.
4.З ананасів зливаємо сік. Не виливайте його в раковину. Спробуйте самі або попросіть близьким – він дуже смачний! Сам фрукт нарізаємо дрібними кубиками.
5.Ананас викладаємо зверху і також покриваємо соусом.
6.Очищені горіхи перекладаємо в чашу блендера. Якщо блендера немає під рукою, можна подрібнити їх ножем або качалкою. Подрібнювати в дрібну муку не потрібно. Досить домогтися не занадто великих шматочків. Залишаємо трохи для верхівки. Інше викладаємо на ананаси і теж покриваємо сіточкою майонезу.
7.Відварені яйця остуджуємо, очищаємо. Нарізаємо їх кубиками з допомогою ножа або спеціальної яйцерізки. Це завершальний шар. Тому, яйцями покриваємо не тільки верхівку, але і боки. Змащуємо майонезом так само з усіх боків.
Посипаємо зверху відкладеними раніше горішками. За бажанням, можна прикрасити скибочками варених яєць.
