«Соняшник» з кукурудзою і чіпсами — дуже смачний салат з курки
Знаменитий салат Соняшник знайома, мабуть, всім. Я пропоную вам цей рецепт, яким я користуюся найчастіше. Хтось додає до складу кукурудзу, а хтось ні. Я додаю і результат мені дуже подобається! Раджу спробувати і вам!
Інгредієнти:
- 350 грам відвареного курячого філе
- 2 варені моркви
- 250 грам консервованої кукурудзи
- 2 відварених яйця
- 200 грам маринованих грибів
- 5 пір’їн зеленого цибулі
- Майонез на смак
- Сіль, перець на смак
- Картопляні чіпси (Nachos, Pringles або інші чіпси хорошої якості)
Приготування:
1. Відварюємо куряче м’ясо. Остуджуємо його. Знімаємо з кістки, знімаємо шкірку.
2. Нарізаємо його кубиками. Викладаємо рівним шаром на плоске блюдо. Залишаємо трохи місце по краях для пелюсток нашого соняшника. Солимо, перчимо на смак.
3. Змащуємо курочку тонким шаром майонезу. Зверху натираємо моркву, попередньо відварену і очищену. Її теж трохи промазуємо.
4. Мариновані гриби трохи обсушуємо після розсолу. Нарізаємо їх дрібним кубиком. Викладаємо на моркву.
5. Змащуємо гриби майонезом. Дрібно нарубаем цибулю. Трохи відкладаємо для декору. Інше посипаємо зверху на салат. Зверху тремо теркою відварені круто яйця.
6. Поливаємо зверху майонезом. Промазуємо все акуратно ложкою або лопаткою, рівномірно зверху і з боків.
7. Зверху рівномірно розподіляємо консервовані зерна кукурудзи.
Залишилося тільки прикрасити. По краях вставляємо чіпси, як пелюстки. Важливо брати їх хорошої якості, щоб чіпси були щільні, не ламалися і швидко не розмокають. Посипаємо салат по колу зеленою цибулею. За бажанням, можна посадити сюди божу корівку з половинки томатів черрі. Голову для неї можна зробити з маслини, крапочки теж з неї ж.
До подачі дамо настоятися в холодильнику хоча б 3 години.
