Закусочний салат з курки на помідорах — простий рецепт смачного салату
Помідори – ідеальна основа для фарширування. Їх соковитість чудово доповнює будь-яку начинку. А вона, справді, може бути будь-якою. Наповнити помідори можна будь-яким салатом, на ваш смак.
Раз вже мова зайшла про салати з курки, пропоную вам приготувати таку страву. Приготувати його дуже просто. Виходить 100% смачно! Переконайтеся самі!
Інгредієнти:
- Міцні стиглі помідори середнього розміру (рівні)
- Одна куряча грудка
- Суміш спецій для курки
- Сіль
- Твердий сир
- Майонез
- Часник
- Сік лимона
- Волоські горішки
- Зелень петрушки
Кількість продуктів розраховуйте на свій смак.
Приготування:
1. Готуємо томати. Як я вже помітила, їх краще вибирати міцні, стиглі, невеликі й рівні. Вага однієї – приблизно 100 грам.
2. Зрізаємо кришечку зверху, де росла плодоніжка. Ложкою выскребаем акуратно всю м’якоть з насінням. Намагайтеся не зачіпати і, тим більше, не прорізати ложкою стінки.
3. Помідори перевертаємо догори дном на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвої вологи.
4. Філе трохи відбиваємо. Натираємо його сіллю, сумішшю спецій, на смак. Залишаємо на півгодини. Потім на рослинному маслі обсмажуємо з двох боків до рум’янцю. Тільки не пережарьте м’ясо. Всередині воно повинне бути соковитим, але без червоного соку. А зверху рум’яним. Остуджуємо його і нарізаємо дрібним кубиком. Перекладаємо в миску.
5. Слідом за ним відправиться в загальну посуд і сир. Його нарізаємо таким же дрібним кубиком. Подрібнюємо дрібно петрушку. Часник очищаємо, пропускаємо через прес сюди ж. Також його можна натерти теркою, якщо вам так зручніше.
6. Волоські горіхи підсушуємо на сухій сковороді. Вони повинні стати хрустким. Нарізаємо дрібно ножем або промалываем блендером до стану не дуже великої крихти. Але і до стану борошна доводити не потрібно. Відправляємо в загальну масу. Заправляємо майонезом. Вливаємо кілька крапель соку лимона, перчимо, солимо на смак. Перемішуємо.
7. Тепер залишилося розкласти масу по заготівлях з помідор. Якщо на кінчиках вони гострі, їх можна трохи зрізати, для стійкості. Отже, щільно розкладаємо їх за томатам, розставляємо на тарілці для подачі.
Добірку смачних салатів з куркою на святковий стіл оголошую закритою! Продовжувати її, звичайно, можна нескінченно. Але тут зібрані основні, різноманітні, дуже смачні варіанти. Додати в склад щось нове або замінити якийсь інгредієнт – запросто! Не бійтеся експериментувати, адже це здорово!
Напередодні Нового 2020 Року, забирайте статтю собі на стіну в соціальні мережі! Нехай вона буде поруч, коли ви почнете складати святкове меню! Адже салати, в складі якого є курка, завжди користуються особливою увагою і зі столу першими відлітають.
Заходьте до нас на сайт частіше! Попереду за планом ще багато смачного і цікавого! Дор швидких зустрічей!
