Традиційну овочеву суміш салатів ми часто намагаємося урізноманітнити за допомогою різних продуктів. Бринза і яйця-пашот прекрасно доповнять складу салату і поліпшать його смак. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Легкий молочний аромат бринзи, свіжість пекінської капусти і ніжність яйця-пашот — універсальні продукти для багатьох страв. А в поєднанні між собою вони створюють смачне і пікантне страву. Це здорова їжа, яка порадує будь-якого гурмана. Приготувати салат з пекінської капусти з бринзою і яйцем-пашот не представляє ніякої складності для професійного кулінарного гуру, ні для недосвідченої господині. При наявності необхідних продуктів салат приготувати дуже просто. Хоча можна не дотримуватися запропонованого складу інгредієнтів і імпровізувати.
Приміром, пекінську капусту замінити молодої білокачанної, бринзу — моцарелою або плавленим м’яким сиром, а яйце-пашот — перепелиними яйцями або звареними круто яйцями. Також сюди можна додавати всілякі овочі і трави за смаком. Так, сьогодні я додала редиску, яка додала яскравих фарб салату. Можна покласти огірки, тоді вийде зелений салат, а шматочок відвареної курки додасть додаткову ситість. Ще можна варіювати смак салату заправками. У мене сьогодні використовується звичайне оливкове масло. Але можна зробити складну заправку з соєвого соусу, лимонного соку, гірчиці та оливкової олії.
- Калорійність на 100 г — 127 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 4 листочка
- Редиска — 5 шт.
- Сіль — щіпка
- Оливкова олія — для заправки
- Яйця — 2 шт.
- Бринза — 100 г
