Якщо ви любите крабові палички, то цей рецепт салату вам точно припаде до смаку. Він легкий, смачний, свіжий і дієтичний. А головне низькокалорійний, що особливо важливо для тих, хто стежить за своєю вагою.
Смачний свіжий салат з білокачанної капусти завжди бажаний гість на кожному столі. Різноманітність рецептів його приготування дозволяє щодня робити новий вид салату, варіюючи новими основними компонентами, що входять у страву. Останнім часом успіхом користуються овочеві салати, у складі яких перебувають інгредієнти з вмістом потрібних для організму вітамінів і мінеральних речовин. А особливе місце займають ті салати, які можуть успішно замінити обідню трапезу або пізня вечеря. У число таких страв, входять різновиди салатів з капусти і крабових паличок. Про них сьогодні і піде мова!
Для його приготування використовуйте завжди свіжі продукти. Пам’ятайте, що якщо ви помили деякі продукти, такі як огірки, редиску, зелень, то їх слід неодмінно застосовувати в блюдо. Інакше вони почнуть в’янути і втратять пружність. Повернути її можна попередньо замочивши овочі в крижаній воді на кілька хвилин. Тому бажано відразу визначитися з потрібною кількістю для використання на один раз. З цієї ж причини овочеві салати не готують про запас, їх вживають відразу після приготування. В іншому випадку овочі потечуть, від чого салат втратить смак і привабливий зовнішній вигляд.
- Калорійність на 100 г — 104 ккал.
- Кількість порцій — 2-3
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 1/3 частину качана
- Редиска — 7 шт.
- Огірки — 2 шт.
- Зелена цибуля — пучок
- Крабові палички — 7-10 шт.
- Сіль — щіпка
- Часник — 1 зубчик
- Рослинне масло — для заправки
Покроковий рецепт приготування салату з капустою і крабовими паличками:
1. Капусту помийте і протріть паперовою серветкою. Гострим ножем наріжте тонкою соломкою. Злегка присипте сіллю і пам’ятайте руками придавлюючи і перемішуючи листя. Необхідно, щоб капуста пустила сік, щоб салат був соковитіше.
2. Огірки помийте, обсушіть і наріжте тонкими півкільцями або чверть кільцями по 4 мм.
3. Редис вимити, протріть серветкою, відріжте з двох сторін хвостики і наріжте як огірки.
4. Зелену цибулю вимити і дрібно наріжте. Часник очистіть від лушпиння і також дрібно накришити.
5. Крабові палички очистіть від плівки, наріжте кубиками або кільцями. Якщо кільцями, шириною 3-4 мм, кубиками — зі сторонами 7 мм.
6. Складіть всі продукти в салатницю, приправте сіллю і полийте рослинним маслом. За бажанням можете додати в даний салат помідор або сир. Ці продукти чудово гармонують з овочами і крабовими паличками.
7. Перемішайте інгредієнти і сервіруйте салат до столу. Ця страва допоможе чудово урізноманітнити обіднє меню, причому виключно з корисних продуктів.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з капусти і крабових паличок.
[media=https://youtu.be/WU4paTSL2Z8]
