Простий і смачний рецепт салату з маринованими грибами
Смажені гриби в салат додають неповторну ніжність. А от страви з використанням маринованих грибочків, відрізняються пікантність і ароматом. Пропоную вам один з найкращих рецептів! Додатковою родзинкою стане копчене куряче м’ясо і корейська морква. Спробуйте!
Інгредієнти:
- Копчене куряче філе – 200 грам
- Відварні курячі яйця середнього розміру – 4 штуки
- Морква по-корейськи – 150 грам
- Опеньки або печериці мариновані – середня баночка
- 200 грам сиру
- Невеликий огірок – 0,5-1 штука
- Майонез
Приготування:
1. Копчене м’ясо очищаємо від кісток і шкіри. Нарізаємо філе на маленькі кубики. Так як салат планується формуватися шарами, всі продукти поки розкладаємо в окремі миски.
2. Яйце відварюємо, остуджуємо, очищаємо. Нарізаємо їх дрібним кубиком за допомогою ножа. Огірок і сир натираємо великою теркою в різні миски. Корейську моркву і гриби відціджуємо від розсолу.
3. Отже, всі продукти для цієї страви готові. Для формування, нам знадобиться кільце від рознімної форми. Якщо його немає, можна змайструвати його з підручних засобів. Наприклад, вирізати з п’ятилітрової пляшки. Взагалі, можна викладати і без форми. Але з нею страва буде виглядати гарніше.
4. На дно форми викладаємо м’ясо. Вирівнюємо, трохи ущільнюємо. Поливаємо сіточкою з майонезу. Це зручно робити з кондитерського мішка або звичайного пакету, зробивши з краю дірочку. Але якщо ваш соус в пакеті з «носиком», можна поливати з нього.
5. Наступним шаром морква по-корейськи. Промащувати її соусом необов’язково, адже вона сама досить соковита. Далі викладаємо яйця, робимо соусную сіточку. Гриби розподіляємо зверху. Якщо вони великі, можна нарізати. Самі красиві і акуратні відкладаємо для прикраси.
6. Посипаємо тертим сиром. Трохи поливаємо майонезом. Огірки злегка віджимаємо від вологи. Викладаємо по краях, залишаючи в центрі вільне місце.
7. Прикрашаємо центр огіркового кільця раніше відкладеними грибами. Прибираємо всю цю красу в холодильник на кілька годин для просочення.
