Пропоную вашій увазі оригінальний салат з помідорами, аґрусом з яйцем-пашот. Незвичайне поєднання продуктів надає страві пікантний смак. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Влітку, коли величезна достаток овочів і фруктів, більшість воліє вживати їх у натуральному вигляді. Звичайно, не варто в одній тарілці перемішувати відразу все, що попадеться під руку. Достатньо в одному блюді поєднати кілька пікантних продуктів і результат перевершить всі очікування. Пропоную спробувати вишуканий салат з помідорами, аґрусом і яйце-пашот. Родзинки в даному рецепті відразу дві: перша — агрус, другий — яйце-пашот. Агрус страві додає приємну кисло-солодку нотку, а пашот — ніжності. Коли прокалываешь жовток, він повільно розтікається по салату, ніж грає роль доповнення до заправки.
Яйця пашот на нашому столі вже давно не новинка. Це дуже зручно, коли необхідно швидко приготувати ситний і смачний сніданок. Способів приготування таких багато яєць. Я для себе вибрала найпростіший метод — в мікрохвильовій печі. Але якщо ви звикли готувати його іншим способом, то скористайтеся ним. Тут немає принципової різниці, як його готувати. Агрус для салату краще вибирати тонкокорый, кисло-солодких сортів. Кисла і груба ягода тільки зіпсує смак салату і додасть грубі нотки. А якщо у вас немає агрусу, то його можна замінити ківі. У цих ягід трохи схожий смак, колір і структура.
- Калорійність на 100 г — 45 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 200 г
- Огірки — 2 шт.
- Яйця — 2 шт. (1 шт. для однієї порції)
- Рослинне масло — для заправки
- Помідори — 2 шт.
- Аґрус — жменя
- Зелень (будь-яка) — маленький пучок
Покрокове приготування салату з помідорами, аґрусом і яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Яйце покладіть у склянку з водою і відправте в мікрохвильовку на 1 хвилину. Але час приготування може відрізнятися, в залежності від потужності приладу. Готуйте 1 хвилину яйця при 850 кВт.
2. Поки яйце готується, капусту помийте і тонко нашаткуйте соломкою.
3. Помідори та огірки вимийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте тонкими півкільцями.
4. Агрус вимийте, обірвіть хвостики і відправте в салат. Великі ягоди розріжте навпіл, маленькі залиште цілісні. Зелень дрібно накришити і відправте до всіх продуктів. Зварене яйце-пашот вийміть з мікрохвильовки.
5. Акуратно злийте воду, в якій варилося яйце, щоб його не пошкодити.
6. Салат заправте сіллю з рослинним маслом і перемішайте.
7. Викладіть салат на порційну тарілку.
8. І зверху покладіть яйце-пашот. За бажанням присипте салат насінням кунжуту або льону.
