Якщо хочеться чогось смачненького, то приготуйте за 10 хвилин простий, але дуже смачний і корисний салат з помідорами, плавленим сиром і яйцем-пашот. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Салат з помідорами, плавленим сиром і яйцем-пашот — супер швидке частування, яке допоможе у багатьох ситуаціях. Якщо гості на порозі, хочеться швидко перекусити, побалувати рідних чимось смачненьким, то паличкою-виручалочкою стане простий і швидкий салат. Помідори для рецепта вибирайте пружні і м’ясисті, сир плавлений хорошої якості, без шкідливих добавок, а яйця свіжі. Такий салат — ідеальний гарнір до м’яса, риби або картопляного пюре. Свіжий, вітамінний, корисний, а готується за лічені хвилини! Подавати його можна на сніданок, обід або вечерю! Заправку вибирайте на свій смак. Класичної ароматною заправкою вважається рослинне масло. Його можна замінити оливковою олією або доповнити лимонним соком, соєвим соусом, гірчицею і пр. За бажанням для заправки можете використовувати натуральний йогурт, сметану або майонез. Тоді страва буде мати інший смак, але салат все одно вийде не менш пікантним.
Доповнити цей салат можна будь-якими овочами: огірками, солодким перцем, зеленню, листям салату і ін. А оскільки салат прикрашений яйцем-пашот, то у нього цікава подача, тому він гідний зайняти місце на святковому столі. Але тільки пам’ятайте, що подача цього салату порційна, тому кожному їдцю потрібно приготувати пашот. Для ситості можете салат доповнити сухариками, а для краси присипати насінням кунжуту.
- Калорійність на 100 г — 35 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Помідори — 2 шт.
- Оливкова олія — для заправки
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — щіпка
- Часник — 2 зубчики
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Плавлений сир — 100 г
- Гіркий перець — 1 стручок
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Огірки — 1 шт.
- Зелень (будь-яка) — пучок
Покрокове приготування салату з помідорами, плавленим сиром і яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Першим ділом зваріть яйце-пашот. Я його готую в мікрохвильовій печі. Для цього помістіть вміст яйця в чашку з водою і відправте в мікрохвильовку на 1 хвилину. Але час приготування залежить від потужності приладу. Якщо ви звикли готувати пашот іншим способом, то скористайтеся ним.
2. Поки пашот готується, наріжте шматочками будь-якого розміру вимиті і висушені помідори.
3. Плавлений сир наріжте кубиками і відправте в миску з помідорами. Якщо сир дуже м’який і його важко різати, то попередньо витримайте його в морозильній камері 15 хвилин. Він стане щільніше і його буде легко нарізати.
4. Огірки вимити, висушити серветкою і наріжте тонкими півкільцями по 3 мм.
5. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями. Відправте його до всіх продуктів. За бажанням попередньо можете його замаринувати.
6. Подрібніть дрібно зубчики часнику гіркий і гострий перець. З перцю приберіть насіння, оскільки в них міститься особливо багато гіркоти.
7. Зелень помийте і висушіть паперовою серветкою. Дрібно подрібніть її і надішліть в миску з овочами. До цього часу звариться пашот. Вийміть його з рідини дуже акуратно, щоб не пошкодити жовток.
8. Заправте салат сіллю, оливковою олією і соєвим соусом. Сіль додавайте після соєвого соусу, інакше можете салат пересолити, оскільки соєвий соус вже солоний.
9. Перемішайте салат.
10. Розкладіть салат по порційних тарілках і зверху прикрасити яйцем-пашот.
11. Сервіруйте салат з помідорами, плавленим сиром і яйцем-пашот до столу відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з помідорів, огірків і плавленого сиру.
