Покрокове приготування салату з листя салату і яєць, рецепт з фото:
1. Листя салату промийте під проточною водою та добре висушіть паперовій або бавовняною серветкою. Наріжте тонкою соломкою або порвіть руками.
2. Пір’я зеленої цибулі промийте, висушіть і дрібно наріжте.
3. Зелень кропу і кінзи помийте, обсушіть і накришити.
4. Яйця помийте, опустіть у варильну каструлю з водою кімнатної температури і додайте сіль, щоб яйця не потріскалися. Після закипання варіть їх круто 8-9 хвилин. Потім перекладіть в крижану воду, щоб вони охололи. Потім очистіть їх від шкаралупи і наріжте кубиками.
5. Складіть всі продукти в глибоку ємність, заправте їх сіллю, полийте рослинним маслом і добре перемішайте. Сервірувати салат з листя салату і яєць слід відразу після приготування. Якщо плануєте подавати його не відразу, то сіллю заправляйте перед тим, як будете ставити салат до столу. Інакше овочі пустять сік, і салат придбає не апетитний зовнішній вигляд.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати весняний салат з листя салату.
