Нове, це добре забуте старе. Здається, що з буряка вже придумано безліч страв! Але ні! Кулінари — творчі та практичні люди, озброєні фантазією і ентузіазмом. Вони вигадують нові смачні страви, як салат з буряка, груш і горіхів.
Буряк в наших широтах — вельми популярний овоч, що легко пояснюється. Перше — чудові смакові якості, друге — користь для здоров’я, третє — доступність і прийнятна ціна. Думаю, що якщо перераховувати всі достоїнства, то це займе багато часу. Тому не буду цього робити, а просто представлю смачний рецепт салату з буряку, волоських горіхів і груш. Цей пісний салат обов’язково всім сподобається, стане чудовим легким вечерею або перекусом серед робочого дня.
Коли я заговорила про салати з волоськими горіхами, хочу відзначити цей дивовижний продукт. Його настійно рекомендують лікарі включати в раціон харчування, оскільки він містить весь вітамінний комплекс і мікроелементи, які необхідні людському організму. У горіхах містяться поліненасичені жирні кислоти і дефіцитне речовина — йод. Нестача цих компонентів загрожує багатьма негативними наслідками. До речі, в коренеплоди буряків йоду також досить багато.
З цієї причини цей салат особливо корисний тим, хто відчуває нестачу таких мікроелементів. Крім цього даний салат — це оригінальне блюдо, яке при регулярному вживанні допоможе підтримувати ідеальний колір шкіри, не набрати зайву вагу, зберегти красу і молодість, а також поповнити організм вітамінами.
- Калорійність на 100 г — 145 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 10 хвилин на приготування, плюс час для варіння і охолодження буряків
Інгредієнти:
- Буряк — 1 шт.
- Груша — 1 шт.
- Волоські горіхи — 100 г
- Соєвий соус — 1 ст. л.
- Рослинна рафінована олія — для заправки
- Сіль — щіпка
