Основні принципи приготування
Як вже було сказано вище — це слойоний салат. Всі інгредієнти натираються на крупній або дрібній тертці і викладаються шарами в певній послідовності, залежно від рецепту.
В основному послідовність по верствам виглядає приблизно так: натерті білки, сир, риба (будь-які подобаються консерви), потім майонез, дрібно нашатковану цибулю, моркву, друга половина рибних консервів, майонез і яєчна крихта. 
Готувати «Мімозу» можна як у звичайному посуді, так і застосовувати для цього бортики від рознімної форми, щоб отримати більш красиві і рівні краї. Але в будь-якому випадку смак від цього не змінюється і все одно на виході виходить дуже смачно.
Наприклад у нас вдома, він готується з використанням звичайної тарілки, на яку викладаються шари. А потім, коли вже салат «зібраний», все вирівнюється за допомогою ложки. Любителі цієї закуски розбирають її на раз, і на красу або нерівності ніхто просто-напросто не встигає подивитися.
Так от, сьогодні давайте розглянемо кілька рецептів приготування Мімози з горбушею в різних методиках приготування і з різними інгредієнтами. Думаю, що тут знайдеться саме той рецепт, який вам найбільше сподобається і по якому вам захочеться приготувати цей салат.
У цій статті представлені класичні рецепти салату Мімоза з наступними складовими:
- З горбушею — класичний рецепт
- З сиром твердих сортів
- З відварним рисом
- З вершковим маслом — святковий рецепт
- З яблуком — в порційних формочках
