Класична Мімоза з горбушею і яблуками
І наостанок, ділюся з вами цікавим варіантом приготування і подачі цієї закуски. У складі буде присутній яблуко. Воно зробить салат більш соковитою і додасть незвичайний смак. Готувати будемо в порційних формочках, що створить зручність для кожного гостя при подачі до столу. Пробуємо і насолоджуємося.
Інгредієнти:
- Картопля — 130 гр.
- Яйця — 3 шт.
- Консервована горбуша в соку — 200 гр.
- Твердий сир — 50 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Яблуко — 1 шт.
- Сіль — 1 ч. л.
- Зелень петрушки — 30 гр.
- Майонез
Приготування:
- Відварюємо яйця і картопля (в мундирі).
- Очищену цибулину дрібно нашинкуем ножем.
- Зливаємо весь сік з риби і за допомогою виделки її потрібно розтовкти.
- Натираємо на дрібній тертці картоплю.
- Так само чинимо з яйцями (білок і жовток окремо).
- Сир пропускаємо через тертку середнього розміру.
- Те ж саме проробляємо з очищеним від шкірки яблуком.
Яблуко краще брати тверде. Пухка структура не дуже підійде, так як буде розвалюватися при натиранні на тертці. Так і в готовому салаті воно повинно відчуватися і не бути схожим на пюре.
- Настав час викладати шари в порційні формочки.
Якщо у вас немає формочок, то можна вирізати з фольги 5 смужок довжиною 7-10 см і зробити з них кільця.
- Укладаємо кожен шар по 5 мм. Першим шаром рибка. Зверху трохи змащуємо майонезом.
- Наступні три шари це: картопля, майонез і цибулю.
- Наступним буде яєчний білок. Його так само трохи покриваємо майонезом.
- Настав час яблука.
- На яблуко посипаємо сир і знову майонез.
- Повторюємо всі кроки з 9 до 13, тобто в тій же послідовності.
- Завершальним шаром яєчний жовток, яким посипаємо готові порційні салати.
- Відправляємо формочки в холодильник на 2-3 години.
- Готовий салат укладаємо на тарілку з петрушкою і подаємо до столу.
Ось і готова Мімоза з яблуком. Такий варіант приготування дуже зручний тим, що порція на кожного вже готова. І можна брати стільки, скільки захочеться, не зіпсувавши вид салату. Ось так. Просто, смачно і зручно.
Кожен з описаних вище рецептів цього салату має свій неповторний, особливий смак. Готувати їх можна як у будні, так і в свята. Склад досить — таки простий і не дорогий. Техніка приготування теж не відрізняється особливою складністю. Так що з упевненістю можна сказати, що приготувати цей салат зможе кожен. Пробуйте, насолоджуйтесь, радуйте близьких і радійте своїми досягненнями в кулінарії. Адже це зовсім не складно.
У цій статті я спробував дати найбільш докладну інформацію і рекомендації щодо приготування класичної Мімози в різних варіантах. Сподіваюся, що мені вдалося показати вам всі нюанси і тонкощі, які ви шукали. Буду радий коментарям та обов’язково відповім кожному. Готуйте на радість собі і своїм близьким. Приємного апетиту!
На сьогодні все. До зустрічі. Поки!
