Салат Мімоза з горбушею: Топ 5 класичних рецептів Мімози з горбушею і не тільки

Класичний рецепт Мімози з горбушею

Першим у списку буде простий класичний рецепт. Напевно це найпоширеніший варіант приготування цього салату. Тут ми використовуємо стандартний набір продуктів, які напевно знайдуться у кожного.

Інгредієнти:

Горбуша — 250 гр.
Морква — 2 шт.
Картопля — 2 шт.
Яйця — 5 шт.
Цибуля — 1 шт.
Майонез — 250 мл
Сіль — за смаком
Зелень для прикраси

Приготування:

Відварюємо з шкіркою картоплю і моркву до готовності. Яйця варимо круто.
Очищений ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо ножем (чим дрібніше, тим краще).
Охолоджені яйця очищаємо від шкаралупи і відокремлюємо білок від жовтка.
За допомогою вилки подрібнюють консервовану рибу (у нас горбуша), попередньо злив з нього весь сік.
На тарілку ставимо бортики від рознімної форми (якщо є). Можна обійтися і без неї.
Рівномірним шаром натираємо на крупній тертці очищену картоплю.
Поливаємо тонкою сіткою майонезом. Трохи солимо.
Наступним шаром йде подрібнена горбуша.
Потім нашатковану цибулю і майонезна сітка.
Тепер натираємо моркву так само, як і картоплю. Потім знову майонез.
Підійшла черга яєчного білка. Можна скористатися теркою або подрібнити ножем.
Рясно поливаємо майонезом. Розмазуємо його ложкою по всій поверхні.
Заключний шар — натертий на дрібній тертці яєчний жовток.
Ставимо в холодильник на 2 години, для того щоб шари добре просочилися. Потім акуратно знімаємо кільце і прикрашаємо зеленню.