Салат Мімоза з горбушею і рисом
Ще один різновид цього салату полягає в тому, що в нього, крім усього іншого, замість картоплі можна додати рис. Від цього його смак стане по-своєму особливим. Спробуйте приготувати це апетитне частування самі і не пошкодуєте.
Інгредієнти:
- Відварений рис — 50 гр.
- Яйця — 5 шт.
- Цибуля — 2 шт.
- Морква — 2 шт.
- Консерви (горбуша, тунець, або сардини) — 1 банка
- Майонез
- Сіль, перець
Приготування:
- Очищаємо і промиваємо цибулю. Ріжемо його дрібними кубиками.
- За допомогою великої терки натираємо відварену і очищену моркву.
- Нарізану цибулю, постійно помішуючи, смажимо на олії до м’якого стану близько 5 хвилин (не пережарьте).
- Варені яйця очистити від шкаралупи. Відокремлюємо білки від жовтків.
- Білки натираємо на крупній тертці.
- Жовтки так само натираємо, але вже на дрібній.
- Викладаємо на тарілку рис і змащуємо майонезом.
Змащуємо Майонезом кожен наступний шар. Важливо не переборщити, інакше Мімоза вийде дуже жирною.
- Попередній крок повторюємо, тільки вже робимо це з рибою.
- Тепер черга за смаженою цибулею. Солимо і перчимо за смаком.
- Натертий яєчний білок.
- Слідом моркву.
- Завершальним фінальним шаром крихта з яєчного жовтка.
- Готовий салат ставимо в холодильник на 3 години.
Як бачите, в принципі, техніка приготування та інгредієнти майже ті ж самі, що і в попередніх рецептах. Так що я впевнений, що ви впораєтеся і вам дуже сподобається смак цього салату з використанням рису. Приємного апетиту!
