Набридли звичайні крабові салати заправлені майонезом? Рекомендую приготувати смачний свіжий і легкий салат з помідорами, огірками і крабовими паличками. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Чудове поєднання свіжого помідора, огірка і крабових паличок. З цих продуктів виходить ніжний і смачний салатик. Заправляється він оливковою олією, яке без втрати смаку легко замінюється іншими сумішами, наприклад, сметаною з гірчицею і лимонним соком. При бажанні зробити страву ніжніше і поживнішою не зайвим буде ввести в рецептуру відварене яйце або сир. Ці продукти ніжно і м’яко з’єднають всі інгредієнти страви. Пропоноване страва чудово підійде для легкого сніданку і вечері, а також буде затребуваним на святковому застіллі. Ще цей чудовий літній салат підійде для пікніка на дачі або коли не хочеться витрачати багато часу за приготуванням, а перекусити що-то хочеться. Адже він готується за лічені хвилини і з його рецептурою впорається навіть недосвідчена господиня.
Крабові палички продаються охолоджені і заморожені. Дешевше коштують другі, але за якістю нічим не поступаються охолодженого продукту. Недолік один — вимагають часу для розморожування. Прискорити процес відтавання за допомогою мікрохвильовки не можна, т. к. смак сурімі буде зіпсований. Тому потрібно запастися вільним часом, щоб дочекатися, поки палички відтануть природним шляхом: у холодильнику або при кімнатній температурі. Замінити крабові палички можна крабовим м’ясом — ці продукти відрізняються тільки формою.
- Калорійність на 100 г — 85 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 15 хвилин для нарізання продуктів
Інгредієнти:
- Помідори — 2 шт.
- Крабові палички — 5-6 шт.
- Оливкова олія — для заправки
- Гіркий перець — 0,25 стручка
- Сіль — щіпка
- Кінза — кілька гілочок
- Часник — 2 зубчики
- Огірки — 2 шт.
- Базилік — кілька гілочок
Покрокове приготування салату з помідорами, огірками і крабовими паличками, рецепт з фото:
1. М’ясисті помідори промийте, просушіть паперовою серветкою і наріжте великими часточками, а перед приміщенням їх у миску з іншими продуктами злийте сік, що виділився.
2. Огірки промийте, просушіть рушником і наріжте тонкими півкільцями по 3-5 мм.
3. Гіркий перець очистіть від гострих насіння, розташованих всередині, а часник від лушпиння, і продукти дрібно наріжте.
4. Крабові палички попередньо розморозьте без застосування мікрохвильової печі і води. Зніміть пакувальну плівку і наріжте кубиками або соломкою.
5. Зелень кінзи і базиліку промийте і просушіть паперовою серветкою. Потім дрібно наріжте їх.
6. Складіть всі підготовлені продукти в глибоку миску.
7. Заправте салат дрібкою солі і полийте оливковою олією. Акуратно перемішайте, щоб не пошкодити томати і сервіруйте страву до столу. Якщо салат з помідорами, огірками і крабовими паличками подавати будете не відразу, то соліть і додайте масло тільки перед їжею, інакше овочі дадуть занадто багато соку.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з помідорів з крабовими паличками.
