Покрокове приготування простого супу з пельменями на бульйоні, рецепт з фото:
1. У каструлю налийте бульйон на 1-2 порції і додайте моркву. Поставте на плиту, закип’ятіть і готуйте 5 хвилин, щоб трохи проварилася моркву. Якщо бульйон не солоний, то його посоліть і поперчіть. Бульйон можна використовувати м’ясний або овочевий. Також підійде заморожений.
2. У киплячий бульйон покладіть пельмені і відразу зробіть великий вогонь, щоб він закипів, т. к. при закладання їх у воду температура знизиться. Звертаю увагу, що пельмені потрібно класти саме в киплячу воду. Розморожувати їх не потрібно.
3. Варіть пельмені стільки часу, скільки вказано на упаковці виробника. В кінці готування приправте суп зеленню, спробувати його на смак і відкоригуйте якщо буде потрібно, додавши потрібних спецій. Подавайте простий суп з пельменями на бульйоні гарячим з сухариками або грінками.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати суп з пельменями.
