Тріска під сиром в духовці на святковий стіл
Тріска – порівняно недорога, але дуже смачна риба. Особливо смачною вона виходить за цим рецептом. Сир і сметана ідеально поєднуються з цієї ніжної рибою. Рекомендую спробувати!
Інгредієнти:
- 100 грам твердого сиру
- 100 грам сметани
- 2 столові ложки зерновий французької гірчиці
- 500 грам філе тріски
- Сіль, перець на смак
- Столова ложка лимонного соку
Приготування:
1. Форму для запікання змащуємо невеликою кількістю рослинного масла.
2. Тріску нарізаємо на порційні шматочки. Розкладаємо у змащену форму.
3. Зверху трохи присаливаем і перчимо. З допомогою силіконової пензлики, змащуємо лимонним соком. Перевертаємо шматки і робимо все те ж саме.
4. Дрібної теркою трьом сир. Перемішуємо до однорідності зі сметаною. Перекладаємо сюди гірчицю. Солимо і перчимо на смак. Знову все розмішуємо. Цією сумішшю, шубкою, покриваємо шматочки риби.
5. Прибираємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин.
