Мішечки з курки з грибами і рисом — оригінальний рецепт на гаряче
Пропоную вам дуже оригінальний рецепт м’ясного блюда на гаряче. Готується зовсім нескладно. Незвичайне виконання, ніжний смак і ситність – все в одному! Готуються такі курячі «бомбочки» з простих і доступних продуктів. Переконайтеся самі!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 1 шт.
- Рослинна олія
- Смужки бекону
- Сіль, спеції на смак
- Свіжі печериці – приблизно 7 великих штук
- Цибуля ріпчаста – 1 велика штука
- Стакан відвареного рису
- 2 столові ложки соєвого соусу
Приготування:
1. Куряче філе (половина курячої грудки) розрізаємо вздовж волокон на 2-3 пластини, в залежності від розміру філе. Вони повинні бути тонкими. Відбиваємо з двох сторін, щоб вони стали ще площі. Солимо, приправляємо з усіх боків. З приправ можна взяти тільки мелений перець або вибрати букет спецій для м’яса.
2. Глибоку невелику миску вистилаємо зсередини харчовою плівкою. Змащуємо її зверху рослинним маслом. Бекон нарізаємо дуже тонкими смужками. Кладемо в миску 2 такі стрічки бекону навхрест. Зверху викладаємо пластинку курячого філе.
3. Цибулину нарізаємо дрібно. На сковороді нагріваємо трохи рослинного масла. Викладаємо сюди цибулька і смажимо до напівпрозорості. Тим часом нарізаємо дрібно печериці. Відправляємо їх сюди ж, в смаження. Спочатку вони виділять вологу. В ній протушкуйте гриби з цибулею до повного випаровування води. Потім солимо, перчимо на смак. Вливаємо соєвий соус. Знімаємо з вогню.
4. З грибами перемішуємо відварений рис. Його потрібно попередньо зварити до напівготовності, злити воду і трохи остудити. Цю начинку кладемо зверху на курку. Краї плівки, разом з беконом і м’ясом стуляємо зверху, щоб вийшов кульку. В руках трохи приминаем його, формуючи колом. Потім плівку прибираємо, кладемо на лист фольги і вже тут знову звертаємо його, як круглу цукерку. Кладемо у форму для випічки.
5. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Випікаємо приблизно півгодини. Потім дістаємо, акуратно відкриваємо фольгу. Обережно! Звідти відразу піде гарячий пар! Ви можете обпектися! Дістаємо наші колобки. Кладемо в ту ж форму. Поливаємо витопленим соком. За бажанням, поруч можна покласти овочі. Наприклад, томати-черрі. Відправляємо в духовку ще хвилин на 15, підрум’янитися.
