Пісний плов: як приготувати?

Пісний плов з овочами

Плов з овочами стане незамінним блюдом для людей, які займаються спортом. Ця страва — чудовий варіант для поста. До того ж рецепт досить простий, при цьому смак здорового страви перевершить всі очікування.

Інгредієнти:

• Рис — 2 ст.
• Ріпчаста цибуля — 3 шт.
• Морква — 3 шт.
• Рослинна олія — 200 мл
• Сіль — 1 ч. л.
• Чорний мелений перець — щіпка

Покрокове приготування:

1. Рис ретельно промийте до тих пір, поки вода не стане прозорою. Після замочіть його на 1,5 години.
2. Моркву і цибулю очистіть, помийте і наріжте: цибулю — півкільцями, моркву — соломкою.
3. У казан налити рослинне масло і добре прогрійте. Покладіть в нього цибулю і смажте на сильному вогні, постійно помішуючи, до прозорості.
4. Потім відправте морквяну соломку і готуйте її до м’якості. Готуйте овочевий зірвак не припиняючи заважати.
5. Рис відцідіть і покладіть в казан.
6. Продукти залийте питною водою, приблизно 3 склянками. Посоліть і поперчіть. Для насиченого смаку додайте спеції для плову.
7. Казан накрийте кришкою і тушкуйте страву на повільному вогні після закипання 15 хвилин.
8. Після закінчення цього часу зніміть плов з плити, але не відкривайте кришку, т. к. він повинен «дійти» 20 хвилин.