Пісний плов з консервованими грибами
Плов з грибами — дуже ароматне і смачне блюдо. Побалуйте своїх рідних в пост або в розвантажувальні дні. Він ситний, при цьому менше калорійний, ніж з м’ясом.
Інгредієнти:
- Рис — 500 г
- Консервовані шампіньйони — 500 г
- Морква — 2 шт.
- Ріпчаста цибуля — 2 шт.
- Рослинне масло — 100 г
- Сіль — 1 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
- Свіжа зелень — за смаком
Покрокове приготування:
- Рис промийте під проточною водою і залийте кип’яченою водою.
- У казані розігрійте рослинне масло і покладіть подрібнену цибулю. Пасеруйте його до прозорості.
- Засипте очищену і нарізану брусками моркву. Смажте продукти 5 хвилин.
- Гриби промийте проточною водою, наріжте тонкими пластинками і додайте в казан, коли морква буде м’якою. Тушкуйте продукти майже до готовності.
- Після засипте рис, посоліть і поперчіть. Закип’ятіть і тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин.
- Вимкніть плиту, оберніть форму рушником і дайте настоятися під кришкою 15 хвилин. Потім акуратно перемішайте і подавайте посипавши зеленню.
