Шкоди та протипоказання до вживання перцю пірі-пірі
Враховуючи крайню гостроту даної різновиду перцю, її рекомендується вживати з обережністю. Перед поїданням приправи слід розглянути можливі побічні ефекти, які вона може спровокувати.
Наслідки зловживання перцем пірі-пірі:
- Нестерпне печіння. Шанувальники гострих смаків стверджують, що «Тобаско» в порівнянні з пірі-пірі — справжня насолода. Тому тим, хто не звик до такої гостроти, може здатися, що їх ротова порожнина (а також руки і шкіра, соприкасавшаяся з перцем) «горить». Паління може стати настільки велике, що потрібно вживання спеціальних медикаментозних препаратів. Спробувати зняти ефект можна, випивши жирного молока, з’ївши банан або що-небудь солодке.
- Розлад шлунка. Реакцією на капсаїцин здатна стати нудота або печія, а зайве печіння посилить вже наявні проблеми з шлунком. У досить рідкісних випадках поїдання великої кількості перцю призводить до діареї.
- Алергічна реакція. Іноді достатньо мати тонку і чутливу шкіру, щоб потрапляння перцю на неї викликала печіння, свербіж, почервоніння або відчуття опіку. Алергіки можуть стати жертвою нападів задухи або серйозних болю.
Абсолютні протипоказання до вживання пірі-пірі:
- Астма. Людям з будь-якими захворюваннями легенів і дихальних шляхів краще утриматися від вживання гострого. Протипоказання перцю пірі-пірі засновані на тому, що надзвичайне роздратування рецепторів може посилити напади астми, призвести до набряку і задухи, позбавитися від симптомів якого можна буде тільки за допомогою медичних фахівців.
- Виразкові хвороби. Перець строго протипоказаний людям, що страждають будь-якими видами виразок. Гостра їжа погіршить стан слизової і призведе до сильних болів.
- Серцево-судинні проблеми. В даному випадку пірі-пірі варто вживати з граничною обережністю, залежно від типу захворювання. Відомі випадки, коли таблетки для схуднення з вмістом екстракту пірі-пірі приводили до розвитку серцевого нападу.
- Юний вік. Маленьким дітям і підліткам краще не давати надзвичайно гостру їжу, так як їх організм може бути не підготовлений до такого кулінарного викликом.
