Домашня печеня зі свинини з картоплею – рецепт приготування в духовці
Печеня зі свинини з картоплею дуже ситне і смачне блюдо, тому воно відмінно підійде до святкового столу як гарячого, так і для повсякденного обіду або вечері.
Для приготування печені в духовці краще використовувати посуд, з загартованого скла призначену спеціально для духовок або форми із сталі з антипригарним покриттям.
Інгредієнти:
- Свинина – 2 кілограми
- Картопля – 1,5 кілограм
- Цибуля ріпчаста – 4 середні головки
- Сир – 200 грам
- Сіль
- Перець мелений
- Розмарин
Приготування:
1. Нарізаємо м’ясо вздовж на шматки товщиною 1,5 – 2 сантиметри. Відразу всі шматочки м’яса солимо і перчимо.
2. Картоплю нарізати кільцями товщиною в 1 сантиметр.
3. Цибулю також нарізати товстими кільцями.
4. Беремо глибоке деко, змащуємо її рослинним маслом і викладаємо вертикальними рядами м’ясо, картоплю, цибулю і гілочки розмарину поки не заповнимо весь деко.
5. Накриваємо деко фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин. Знімаємо фольгу і ставимо деко в духовку ще на 20 хвилин.
6. Дістаємо наше блюдо, посипаємо тертим сиром і знову ставимо в духовку на 3-5 хвилин.
Все, наша страва готова! Пробуйте і захоплюйтеся.
