Цікаві факти про огіркової траві
Стародавні греки надавали особливого значення цій рослині. На їхню думку, воно здатне було значно збільшити життєву енергію.
У Римі рідкісний воїн не брав з собою в далеку дорогу бораго, тому що вірив у її цілющу силу. До того ж вважалося, що подібний дар природи здатна прогнати меланхолію.
Середньовічні лицарі мали своєрідну традицію: виключно після випитого чаю з бораго вони не боялися виходити на поле бою. Прекрасні дами прикрашали зброю своїх кавалерів цією рослиною, вважаючи його надійним оберегом.
Найбільш дана трава полюбилася бджолам, тому її можна назвати прекрасним медоносом. Навіть при прохолодній погоді її відвідують озвучені комахи, що приносить непоганий дохід пасічникам. У підсумку вони отримують світлий мед і пилок-обніжжя.
У боротьбі з колорадським жуком огіркової трави немає рівних. Активність шкідника значно знижується, якщо разом з нею посадити картоплю.
Якщо з’явилося бажання офарбити виріб з вовни у синій колір, то в цьому випадку також можна отримати користь з огіркової трави. Для цього береться її надземна частина у вигляді яскраво-синіх пелюсток.
В різних національних кухнях бораго використовується по-різному. В Америці віддають перевагу листам і засушеним квітам рослини. Зазвичай з них готують салати, доповнюючи огіркову траву овочами і зеленню. Серед американців також популярний десерт з зацукрованих квітів бораго.
Італійці використовують даний продукт при виготовленні бутербродів, равіолі, салатів, рибних і м’ясних страв. Місцеві жителі також воліють додавати його в різні прянощі.
На Сході огіркову траву збирають для заварювання і створення різних гарячих напоїв. На Заході вона широко використовується в алкогольній промисловості.
Листя невибагливої рослини полюбилися і вітчизняним кулінарам (відомо про нього стало в 19 столітті). Воно часто входить до складу окрошки, домашнього квасу і вінегрету. Чай з додаванням цієї трави виходить дуже пікантним, але все ж подобається далеко не кожному.
Деякі люди помилково вважають бурачник марним бур’яном. Проте шкода від огіркової трави невеликий в порівнянні з його безсумнівними достоїнствами. Отже, необхідно включати в свій раціон цей корисний продукт.
