Як подають м’ясо в Японії
У японських ресторанах дуже відомим стравою є якініку. Тобто смажене м’ясо, при чому готують його самі відвідувачі. Найчастіше це мармурова яловичина, яка коштує великих грошей і проводиться виключно в Японії.
Там на спеціальних фермах вирощують молодих бичків, в раціон яких додають пиво і йогурт. А щоб м’ясо було ніжним, тваринам часто роблять масаж під класичну музику. Таке м’ясо дорого цінується, але спробувати його варто кожному. Воно дуже ніжне і м’яке, його попередньо не потрібно обробляти і маринувати.
Отже, гостям за стіл приносять сире м’ясо, нарізане тонкими слайсами, має мармуровий малюнок з численними жировими прошарками. Також на столі стоїть спеціальна жаровня, де люди самі готують собі страву. Скибочки яловичини обсмажують з двох сторін до рум’яної скоринки за лічені хвилини і вживаються з японським кунжутним соусом. До такого м’яса подають готовий рис і будь-які сирі овочі, які так само легко готують на цій пальнику.
Тенденція приготування якініку в Японії настільки поширена, що багато жителів обзавелися необхідним пристроєм і готують таку страву прямо вдома.
