ТОП-5 рецептів м’ясного хліба
Існує маса рецептів м’ясного хліба і способів приготування цієї страви. Його запікають у духовці або мультиварці. Для оригінальності додають різні начинки у вигляді овочів, сиру, грибів, зелені. Для пікантності додають спеції і прянощі. Пропонуємо розглянути можливі варіанти приготування м’ясного хліба, вибирайте, який більше подобається.
М’ясний хліб у беконі
Обернувши м’ясну начинку беконом, фарш в процесі випікання просочиться жиром і стане м’якше і соковитіше, а зверху утворюється яскрава хрустка скоринка. Таке блюдо чудово підійде для святкового столу, домашнього обіду або вечері.
- Калорійність на 100 г — 304 ккал.
- Кількість порцій — 700 г
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Яловичина — 600 г
- Солодкий перець — 2 шт.
- Молоко — 1 ст.
- Бекон (тонкі слайсы) — 200 г
- Паприка — 1 ч. л.
- Яйце — 1 шт.
- Масло рослинне — 1 ст. л.
- Зелень кропу — 1 пучок
- Сіль, перець — за смаком
Покрокове приготування м’ясного хліба в беконі:
- Солодкий перець очистити від насіння, помити і розрізати на кілька частин. Для більшої барвистості страви візьміть плоди різних кольорів. Змастити його олією і запекти в духовці при 180 градусах протягом 10 хвилин. За цей час він підрум’яниться і стане м’яким. Потім вийняти, зняти шкірку, дрібно нарізати і відставити.
- Яловичину прокрутити через м’ясорубку, а потім ще збити блендером до пастоподібної консистенції.
- Кріп подрібнити і додати до м’яса. Туди ж додати паприку, влити молоко, спеції і розбити яйце. Добре все змішати.
- Перед тим як приготувати м’ясний хліб, форму для запікання вистелити тонкими слайсами бекону так, щоб він повністю покривав дно і борти.
- Утрамбувати м’ясну начинку і накрити знову беконом.
- Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом години.
- Коли з бекону витече весь жир і утвориться хрустка скориночка, можна дістати блюдо і подавати до столу.
