Мясний хліб по-домашньому: ТОП-5 рецептів, як приготувати

Курячий, м’ясний хліб з грибами

Для приготування цієї страви знадобиться курячий фарш з’єднати з готовими грибочками, овочами і зеленню. Додати пряні спеції. Запекти все це в духовці і насолодитися неповторним і дуже смачним блюдом.

Інгредієнти:

• Куряче філе — 1 кг
• Печериці — 300 г
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Перець болгарський — 1 шт.
• Шпинат — 1 пучок
• Яйця — 3 шт.
• Вершки — 200 мл
• Хліб білий — 100 г
• Твердий сир — 100 г
• Сіль, перець, мускатний горіх — за смаком
• Рослинне масло — для смаження

Покрокове приготування курячого м’ясного хліба з грибами:

1. Куряче філе помити, нарізати невеликими шматками і збити блендером або прокрутити на м’ясорубці 2 рази.
2. З хліба зрізати бічні скоринки. Нарізати його кубиками і залити вершками. Залишити на 10 хвилин. Потім зім’яти все виделкою.
3. Солодкий перець очистити від насіння, помити і нарізати дрібним кубиком.
4. Шпинат вимити, обсушити й подрібнити.
5. З’єднати курячий фарш з вимоченим хлібом, нарізаним перцем і шпинатом. Додати яйця і спеції за смаком. Гарненько вимісити фарш до однорідності.
6. Печериці нарізати тонкими слайсами, цибулю очистити і подрібнити. Обсмажити гриби з цибулею на сковороді з додаванням рослинної олії та спецій.
7. Взяти прямокутну форму для випікання хліба. Змастити її олією.
8. Викласти і утрамбувати половину фаршу, всередині зробити невелике поглиблення за допомогою ложки і наповнити його смаженими грибами. Зверху скласти залишився фарш і розрівняти по всій поверхні форми.
9. Накрити фольгою і випікати при температурі 180 градусів до готовності. На це піде приблизно 40 хвилин.
10. За 5 хвилин до готовності зніміть фольгу і посипте м’ясний хліб тертим сиром. Запікайте ще 5 хвилин. Сир розплавиться і злегка підсмажиться зверху.

Ось і все, курячий, м’ясний хліб з ніжною грибною начинкою вже готовий. Дістаньте його з духовки і дайте постояти трохи часу, потім можна звільнити від форми і знімати пробу.