М’ясний пиріг з лаваша з фаршем і грибами
Пиріг з лаваша з фаршем і грибами в духовці швидко і просто готується, а виходить ситний, смачний і красивий. Підійде він не тільки для повсякденної кухні, але і святкової трапези.
Інгредієнти:
- Лаваш — 3 аркуша
- Печериці – 300 г
- Фарш — 300 г
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.
- Зелена цибуля — пучок
- Панірувальні сухарі — 2 ст. л.
- Яйця — 2 шт.
- Спеції — за смаком
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Сметана — 300г
- Сир — 150 г
- Яйця — 2 шт.
Покрокове приготування м’ясного пирога з лаваша з фаршем і грибами:
- Цибулину очистіть, помийте, дрібно наріжте і підсмажте до золотистої скоринки.
- Печериці промийте, наріжте кубиками і відправте до цибулі.
- Слідом додайте фарш і обсмажте продукти, помішуючи, до повної готовності. Приправте сіллю, перцем і спеціями за смаком.
- Всипте панірувальні сухарі, додайте нарізаний зелений лук, влити збите яйце і перемішайте.
- Для соусу змішайте сметану зі спеціями, додайте 100 г сирної стружки, влийте яйця і перемішайте.
- На лаваш викладіть фарш, присипте дрібно тертим сиром.
- Лаваш нещільно скрутіть рулетом і викладіть у форму змащену маслом.
- Залийте пиріг соусом і присипте тертим сиром.
- Духовку нагрійте до 200-220°С і запікайте виріб 40 хвилин.
