Хочете побалувати рідних смачненьким пирогом до чаю? При цьому не хочете довго возитися з тестом? Випікати шарлотку з яблуками і лимоном. Тісто замішується не більше 15 хвилин, а виріб печеться не більше 40 хвилин. Швидко, просто, смачно…
Якщо ви любите смачну випічку, при цьому не можете витрачати багато часу на її приготування, то напевно знаєте не один рецепт шарлотки. Рецепт першої шарлотки був досить простий: замість тіста размачивали шматки хліба і заливали їх яйцем, а начинкою завжди були яблука. Це найпоширеніший і доступний фрукт на всій території Європи. Тому плоди чудово підходять для пирогів, особливо такі пироги часто пекли в небагатих сім’ях. Крім цього яблука чудово зберігаються, що дозволяє піч шарлотку круглий рік. Але з роками цей пиріг, завдяки простоті і чудовому смаку, завоював популярність у всіх верств населення.
Сьогодні готуємо не зовсім класичну шарлотку з яблуками, а з додаванням лимонного соку. Виходить такий пиріг дуже м’який, здобний і приємний на смак. А додавання лимона робить його ще більш пікантніше і цікавіше, ніж класична версія. Фрукт надає легку кислинку, яскравий присмак і цитрусовий запах. Щоб шарлотка була більш ароматною, додайте в тісто ванілін або ванільний цукор. Яблука беріть і ароматні солодкі, щоб лимон не заглушив їх смак. А якщо у вас кисло-солодкі яблука, тоді кількість лимона трохи зменшити, щоб пиріг не вийшов дуже кислим. Переспілі яблука не використовуйте, інакше при запіканні вони перетворяться в яблучне пюре.
- Калорійність на 100 г — 240 ккал.
- Кількість порцій — 1 пиріг
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Борошно — 1 ст.
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 0,5 ст.
- Вершкове масло — для змазування форми для випічки
- Яблука — 4 шт.
- Лимонний сік — 2 ст. л.
- Сіль — щіпка
