Буріто з м’ясом, квасолею та сиром
Не дивлячись на те, що мексиканці готують тортилью найчастіше з двома інгредієнтами, в домашніх умовах ми можемо дозволити додавати все, що душа забажає. В домашніх умовах дуже просто приготувати рецепт буріто з м’ясом, квасолею та сиром.
Інгредієнти:
- Коржі буріто — 4 шт.
- Яловичий фарш — 300 г
- Томатний соус — 100 мл
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Вершки — 50 мл
- Квасоля відварна — 200 г
- Сир — 200 г
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Рослинне масло — для смаження
Покрокове приготування буріто з м’ясом, квасолею та сиром:
- Цибулю очистіть, наріжте і пасеруйте на олії до прозорості.
- У сковорідку з смаженою цибулею всипте фарш і перемішайте. Готуйте, перемішуючи до повної готовності фаршу. Він повинен бути розсипчастий без грудок.
- Влийте в сковороду томатний соус з вершками і добре перемішайте.
- Попередньо відварену квасолю окремо обсмажте в сковороді на олії.
- Сир натріть на тертці.
- Корж буріто розігрійте в сковороді під кришкою, щоб вона стала еластична.
- На гарячу тортилью кладіть фарш, трохи квасолі і сирну стружку.
- Загорніть корж, підвертаючих всі краї, щоб не витік соус.
- Викладіть буріто на деко і запечіть в духовці при 180°С 3-5 хвилин.
