Коржик буріто: класичний рецепт
Щоб приготувати знамените мексиканське страву і відчути запальне мексиканське настрій, насамперед потрібно навчитися готувати корж. Покроковий рецепт буріто розповість вам, як це зробити.
- Калорійність на 100 г — 130 ккал.
- Кількість порцій — 10 шт.
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Кукурудзяне борошно — 500 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Сіль — 4 ч. л.
- Вода — 1,5 склянки
- Рослинне масло — 100 г
Покрокове приготування коржа буріто (класичний рецепт):
- У ємність висипте борошно, сіль, розпушувач і перемішати сухі складові.
- У суміш влийте рослинне масло і перетріть масу до утворення крихт.
- Потроху додавайте гарячу воду і замішують тісто до еластичності.
- Готове тісто поділіть на невеликі кульки, які прикрийте вологим рушником і залиште на півгодини, щоб воно підійшло.
- Робочу поверхню присипте борошном, і кожен кульку тонко розкачайте, щоб вийшов млинець діаметром близько 20 див.
- Поставте сковороду На плиту і розжарте.
- На суху поверхню кладіть тортилью і обсмажте по 1 хвилині з кожної сторони.
- Готовий млинець викладіть на рушник і прикрийте рушником.
- Подавайте мексиканське буріто гарячими або теплими.
