Легка в приготуванні, красива і дуже смачна закуска — рулет з лаваша з куркою, грибами і сиром, порадує всіх гостей і навіть найвимогливіших і найвибагливіших гурманів.
Кожен варіант приготування рулетиків з лаваша відрізняється неповторністю, т. к. у будь-якому рецепті можуть бути експерименти з інгредієнтами! Залежно від використовуваних продуктів готова закуска може бути і корисною, і вегетаріанської. Та й взагалі, застосування вірменського лаваша — чудове рішення швидкого перекусу. Причому така закуска підійде як на святковий стіл, так і для повсякденного меню. У цьому рецепті я розповім рецепт рулету з куркою, грибами і сиром. Вона відрізняється особливою ніжністю, соковитістю, ситістю й поживністю.
Для приготування закуски потрібно спочатку вибрати правильний і якісний лаваш. Правильно приготовлений продукт, обов’язково повинен бути упакований в поліетиленовий пакет і може зберігатися до декількох днів в холодильнику. Якщо лаваш виявиться занадто тонким, то при згортанні в рулет він може рватися, а сухий — ламатися. Тому стежте при покупці, щоб він не обветрился і не засох. Так само дотримуйтесь правильні умови його зберігання будинку. Ще одна небезпека — недобросовісні виробники часто готують вірменське страву із застосуванням дріжджів, що через пару днів проявляється у вигляді цвілі.
- Калорійність на 100 г — 212 ккал.
- Кількість порцій — 1 рулет
- Час приготування: 1 годину, плюс 2-3 години на просочення
Інгредієнти:
- Лаваш — 1 шт. (прямокутної форми)
- Куряче стегно — 1 шт.
- Печериці — 300 г
- Ріпчаста цибуля — пучок
- Твердий сир — 100 г
- Помідори — 1 шт.
- Майонез — 50 мл
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — 1/3 ч. ложки або по смаку
- Столовий оцет 9 % — 1 ст. л.
- Часник — 1 зубчик
- Цукор — 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
