Гострі смажені кабачки з вершковим сиром: покроковий рецепт

Смажені кабачки готують багато господинь, але всі їх роблять по-різному. Пропоную простий і смачний варіант закуски з часником і вершковим сиром. Таку страву порадує і домашніх, і гостей на святковому столі.

Кабачок — чудовий овоч, який активно використовується для приготування багатьох страв, як у нашій країні, так і європейської та східної кухні. Адже його користь для здоров’я важко переоцінити, овоч виводить холестерин, очищає організм від токсинів і багатий вітамінами В та С.

З кабачка роблять безліч різноманітних блюд, причому навіть варять солодке варення. Однак найчастіше його піддають смаження. Роблять це або в паніровці з сухарів, борошна, тіста, або в самостійному вигляді. Варіантів маса, головне засвоїти головний принцип — кабачки швидко готуються, а вживають їх в їжу і в гарячому, і в холодному вигляді.

Зазвичай для приготування подібних закусок використовують молодий овоч. Його достатньо тільки помити. А от якщо будете застосовувати старі плоди, то їх очищають від шкірки і грубих насіння. Смажити кабачки сильно не потрібно, вони мають всередині залишитися трохи сирими. Інакше якщо їх перетримати, то овоч може перетворитися на чіпси. Якщо переживаєте, що кабачок залишиться всередині сирий, то прикрийте його зверху фольгою, він дійде до потрібної готовності.

  • Калорійність на 100 г — 133 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Кабачки — 2 шт.
  • М’який вершковий сир — 200 г
  • Часник — 3 зубчики
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Рослинне масло — для смаження

Дивіться також  Салат «Студентський»