Буріто з куркою і печерицями
Для рецепту мексиканського буріто не обов’язково готувати корж самостійно. Її можна готову придбати в магазині або замінити тонким лавашем. У будь-якому випадку з курино-грибною начинкою блюдо дуже смачне і поживне.
Інгредієнти:
- Тортилії — 7 шт.
- Печериці — 200 г
- Філе куряче — 500 г
- Цибуля — 1 шт.
- Перець солодкий — 2 шт.
- Помідори — 2 шт.
- Сир — 150 г
- Петрушка — 1 пучок
- Часник — 2 зубчики
- Соняшникова олія — для смаження
Покрокове приготування буріто з куркою і печерицями:
- Куряче м’ясо відваріть. Для більшого аромату у воду покладіть горошини чорного перцю. Бульйон для рецепта знадобиться, але його не виливайте, а використовуйте для першої страви.
- Ріпчасту цибулю очистіть і пасеруйте на сковороді в рослинному маслі.
- Через 2 хвилини додайте в сковороду нарізані печериці.
- Через 5 хвилин покладіть нарізане варене філе.
- Потім додайте нарізаний перець, помідори і пропустіть через прес часник.
- На заключному етапі начинку посоліть, додайте зелень петрушки, перемішайте і трохи остудіть.
- Тортилью наповніть начинкою, зверху покладіть тертий сир і загорніть конвертиком.
- Надішліть буріто в духовку при 180°С на 5 хвилин, щоб трохи розплавився сир.
