Цікаві факти про орегано
Орегано — найдавніша спеція, її згадував вже в I столітті нашої ери в своїх рукописах грецький вчений Діоскорид, який займався вивченням корисних властивостей різних трав.
Назва «орегано» складається з двох грецьких слів: «oros» — гори, «ganos» — блиск, орнамент. Ці слова обрані для імені прянощі не дарма, в Греції рослина росте в горах, і в період цвітіння схили стають блискучими, глянцевими, покритими ошатним квітучим килимом.
У переліку продуктів, вживаних римською знаттю, складеним гурманом Цэлиусом Апициусом, фігурує безліч спецій, однак особливим чином виділені орегано, чебрець і кмин.
У давнину материнку називали травою любові. Хоча правильніше було б називати її травою вірності. При описі користі спеції ми писали, що вона гасить зайву сексуальну активність. У колишні часу всі жінки знали про цю властивість приправи і розуміли, як її застосувати, щоб віднадити мужів від походів «на сторону».
У Німеччині материнку іменують «ковбасної травою», так як вона часто використовується у виробництві знаменитих німецьких ковбасок та інших виробів з м’яса.
Сьогодні прянощі застосовують не тільки в кулінарії і фітотерапії, але і у виготовленні косметичних засобів. Материнка часто стає компонентом мила, зубних паст, декоративної косметики та парфумів.
Дивіться відео про сушеної душице:
Орегано — дивно корисна пряність, потужний природний антибіотик. Якщо ви досі не використали спецію на своїй кухні, саме час почати додавати материнку в різні страви. Купити пряність сьогодні можна в будь-якому супермаркеті, і коштує вона зовсім недорого. Однак не забудьте перевірити, чи немає у вас протипоказань до вживання приправи.
