Курячий рулет з грибами

Поспішаю уявити дуже ефектну закуску з курки.

Готується елементарно, а виглядає так, ніби господиня з нею возилася не одну годину. Відмінне блюдо для особливих випадків, без сумніву, смачніше будь покупної ковбаси!

Курячий рулет «Святковий» можна зробити з вечора, що заощадить немало часу в день важливого заходу. Дуже зручно!

Інгредієнти:

• 1 невелика куряча тушка
• 500 г печериць
• упаковка (100 г) смажених фісташок
• 1 цибулина
• сіль, спеції за смаком

Приготування

Акуратно зніми з курки шкіру. М’ясо відокремлюємо від кісток і наріж шматочками середньої величини.

Гриби і цибулю дрібно наріж і підсмаж в невеликій кількості рослинного масла. Остуди.

Фісташки очистити від шкаралупи, подрібни небагато. Змішай горіхи з вже остиглими печерицями, та курячим м’ясом. Приправ, посоли за смаком і ретельно перемішай.

Викладаємо начинку на курячу шкіру, згорни в рулет.

Обмотай рулет фольгою, закрутивши кінчики і помісти в духовку на 50 хвилин при температурі 180-200 градусів. Готового рулету дай охолонути, а потім помісти на кілька годин в холодильник.

Звільни рулет від фольги і подавайте, нарізавши красивими скибочками. Соковите куряче м’ясо в поєднанні з ароматними грибочками і яскравими фісташками чудово виглядає в нарізці. Всі залишаться задоволені!