Покрокове приготування курки цілком з картоплею в духовці:
1. У невеликій піалі з’єднайте гірчицю, соєвий соус, сіль, мелений перець і будь-які прянощі зі спеціями.
2. Добре перемішайте маринад.
3. Курку помийте і обсушіть паперовим рушником. Всередині видалити весь жир, особливо його багато у гузка. Молоду картоплю помийте і наріжте шматочками. Його можете не очищати, оскільки у нього особливо смачна шкірка.
4. Обмажте птицю всередині і зовні маринадом і залиште на півгодини-годину просочитися соками.
5. Після нафаршируйте курку картоплею. Оберніть тушку рукавом для випічки, який з двох сторін щільно зафіксуйте. За бажанням в пакет можете навколо птиці покласти цілі бульби.
6. Духовку розігрійте до 180 градусів і відправляйте запікати курку приблизно на 1,5 години. Щоб вона вийшла з хрусткою рум’яною скоринкою, за 15 хвилин до готовності вийміть її з пакета.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати курку в духовці цілком з картоплею.
