Протипоказання і шкоду крем-сиру
Людям, у яких лактазна недостатність, не можна вводити в меню цей продукт, навіть якщо вихідна сировина — буйволіноє молоко або сироватка. Нехай і в невеликій кількості, але молочний цукор в ньому присутня. Виняток — сир з соєвого молока, але його якості і смак від цього чіз крему відрізняються.
Шкода крем-сир може спровокувати при зловживанні у осіб, які страждають ожирінням, сечокам’яної та жовчнокам’яної хворобою, подагрою або хронічний ревматизм. У складі продукту висока кількість пуринів, які можуть спровокувати чергове загострення.
При частих нападах тахікардії і порушенні видільної функції нирок слід віддавати перевагу несолоним або солодким сирів, а при хворій печінці — низькокалорійним.
Дітям молодшого віку і вагітним рекомендується вживати продукти без добавок або солодкі варіанти.
Якщо після їжі з’являються неприємні відчуття — печія, тяжкість у шлунку, слід вибрати інший сорт продукту або обмежити його кількість.
