Корисні властивості кореня петрушки
Мало хто замислювався, що раціон людського харчування — це багатовіковий досвід, інформація про який передавалася з покоління в покоління. Кожен продукт підбирався відповідно з максимально можливою користю для життєдіяльності організму. Корінь петрушки потрапив до нас на стіл не просто так, його позитивний вплив було помічено ще в давні століття. Дикоростучий, не вимагає специфічної обробки, він широко використовувався в кулінарії, народній медицині, а також у багатьох релігійних обрядах.
Розглянемо основні корисні властивості кореня петрушки:
- Дезінфікуючий, протизапальний, антибактеріальний. Входять до складу кореня природні компоненти здатні знезаражувати поверхневі рани, стимулювати імунітет, допомагаючи боротися із запальними процесами в організмі.
- Діуретична. Виведення зайвої вологи з організму, благотворно впливає на кровоносне тиск, знімає набряклість.
- Жовчогінний. Також корінь петрушки розріджує жовч, сприяючи її відтоку.
- Тонізуючий. Магній, що входить до складу продукту, позитивно впливає на нервову систему. Заспокоює, нормалізує сон, в той же час надає енергії і сил.
- Вторгнень. Дана властивість дуже корисно при порушеннях роботи кишечника, здуття, метеоризмах.
- Загальнозміцнюючий. Багатий вітамінний склад кореня петрушки дозволяє стимулювати імунітет, підвищуючи стресостійкість організму, опірність при простудних захворюваннях і грипі.
- Антиалергенне. Вживання в їжу кореня петрушки значно зменшує прояв алергічних реакцій, запобігає їх прояв.
- Жарознижуючий. За допомогою кореня петрушки можна знизити температуру при її підвищенні.
Враховуючи всі перераховані вище корисні властивості, можна зробити висновок, що в цілому корінь петрушки позитивно позначається на здоров’ї, а також систематизувати його вплив на окремі системи людського організму, виділивши ті, на які корисна дія поширюється більшою мірою.
Отже, коренева частина петрушки корисна для наступних систем:
- ШКТ. Постійне вживання кореня петрушки допомагає налагодити травлення, підвищує апетит, прискорює обмін речовин, усуває небажаний газоутворення, усуває запалення травного тракту. Даний продукт рекомендують вживати при діагностованому панкреатиті, гастриті, коліті.
- Серцево-судинна система. Входять до складу кореня компоненти допомагають стабілізувати тиск, виводять зайвий холестерин, нормалізують вміст цукру в крові. Зміцнюють судини і стабілізують роботу серця, тим самим запобігають ризик появи серцевих нападів і захворювань.
- Нервова система. Ученими доведено, що вживання кореня петрушки значно покращує загальний стан нервової системи. Нормалізує сон, знімає дратівливість і часту втому. Природні антиоксиданти, що входять до складу кореня, надають тонізуючу дію, надають сил і енергії.
- Статева система. Корінь петрушки рекомендований до вживання при хворобах статевої системи як жінок, так і чоловіків. Для жінок він корисний при порушеннях менструального циклу, запальних процесах в дітородних органах. Для чоловіків — при проблемах з потенцією і діагностованому простатиті.
- Сечовидільна система. Особливі властивості кореня петрушки дозволяють застосовувати його при захворюваннях печінки, нирок і сечовивідної системи в цілому. Він виводить зайву вологу з організму, знімає запалення, сприяє виведенню каменів з нирок, очищає печінку. Також він корисний при діагностованому циститі і пієлонефриті.
- Кісткова система. Особливого впливу за порушення в кістковій системі корінь не зробить, але його застосування запобігає ряд захворювань суглобів, таких як артроз, ревматизм, артрит та ін
